早熟葡萄中最成熟的品种
扬州葡萄大规模种植已有20年左右的时间，尤其是2007年后，葡萄规模化种植更是快速。
葡萄原本在扬州没有分布(扬州常见的野葡萄有蛇葡萄，虽可食用但食用价值不高)，因此，扬州的葡萄种植都是引种。
“不仅我们研究机构，包括葡萄种植农场，都引种了很多品种。”凌裕平介绍，经过多年的发展，扬州地产葡萄的品种已经基本稳定，“主要是夏黑、巨峰、醉金香和阳光玫瑰四大品种。”
夏黑，为葡萄中的早熟品种，一般从6月中旬开始成熟，7月中旬大量成熟。目前上市的，多以夏黑葡萄为主。夏黑的主要特征，果熟时果皮颜色黑色，果皮上有一层白色果粉。
“夏黑的产量高，而且口感比较好，果肉紧实，吃起来比较甜，在扬州的表现很好。”凌裕平说，“一个品种好不好，是长期实践经验总结下来的。”
在仪征新集镇，葡萄种植大户高明的多个夏黑葡萄大棚里，可见葡萄已成熟不少，走近大棚就能闻到浓郁的葡萄香，“在入春前，我们就上了三层大棚薄膜，提高温度，促使葡萄尽早发芽生长，成熟期稍微提前一些。”